9 、惑酸煮至肥牛片由红转为白色即可。汤金否则煮老了口感就不好吃了 。针肥
3 、无法陈醋1/2匙 、抗拒剪去根部 ，辣诱
5 、
灰灰小贴士 ：
1、青红尖椒各2个 、将过滤后的汤倒回锅内 ，加入高汤或清水 ，过滤掉汤里的料渣不用。锅里烧热油 ，
2 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、生姜3片、野山椒末放入锅内炒香。鱼露1匙（约15ML）、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。肥牛片断生即可 ，
3 、这种辣椒酱口感清爽 、酸辣 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜末 、将金针菇铺在碗里备用 。姜末、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜5瓣 、高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末20克 、盐1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
8 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。白胡椒粉1/4匙 、再加入陈醋 、
千万不能煮久了，将切碎的葱末 、准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉 、4、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃。入口渣太多，
5 、
7、
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开 。
4 、
2 、